潮汕中秋习俗之“拜月娘... |
出于对大自然的原始崇拜,拜月的习俗很早就在我国流行。潮汕各地中秋拜月,主要为妇女和小孩,成年男子多不进行叩拜,故有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。潮人谓拜月为拜月娘,月属阴,叫太阴娘,民...
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潮汕中秋习俗之吃朥饼 |
吃月饼,是迄今仍然流行于我国民间的中秋岁时节令礼俗。月饼也是中秋佳节受潮汕人喜爱的传统糕点。潮汕人以聪明能干、心灵手巧、善于经商而着称于世。潮人制作的月饼,称为潮式月饼,本地人叫朥饼。...
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潮汕中秋习俗之烧瓦塔 |
中秋夜烧瓦塔(即“烧瓦窑”)是潮汕的另一习俗。燃塔是一种中秋夜孩童和男人常玩的民俗游戏活动,女人一般是不会参加的。烧瓦窑的燃料有柴、竹、稻草、谷壳等;当瓦窑燃烧到火旺时,便可泼入松香粉、盐等引焰助威...
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潮汕中秋习俗之“游月娘... |
中秋佳节,在潮汕地区,天真无邪的童男童女们,自从牙牙学语,就缠着奶奶、爷爷讲月娘的故事,月娘的故事成为了孩子们金色的梦。于是到了中秋节,大人们就把竹子劈成竹篾,扎成了面盆大小的骨架,用毛边纸糊成一轮...
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潮汕中秋习俗之剥芋头 |
潮汕民间有剥芋食芋之俗,潮人中秋拜月娘的时候,供品中必有芋头。这方面方志也有所记载,清顺治《潮州府志》云:“中秋玩月,剥芋食,谓之‘剥鬼皮’。”清嘉庆《澄海县志》说:“(中秋)用熟芋去皮食之,曰‘剥...
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潮汕中秋习俗之“观神”... |
“观神”、“落神”即请神,是昔时潮汕中秋普遍存在的一个神秘有趣的迷信活动。据说,一到中秋夜,诸神也都出来游玩赏月。因此,这一天,人们(特别是妇女,民间有“八月俏(狂)姿娘”之称)只要通过特殊的降神仪...
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中秋美食之朥饼 |
潮汕朥饼是独具风味的潮式月饼之一。潮式月饼为传统糕点类食品,属酥皮类饼食,主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。猪油是传统潮式月饼的主角,最为传统的潮式...
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中秋美食之云片糕 |
云片糕是潮汕人中秋拜月视为洁净上乘的供品之一。到了节前数天,无人不买云片糕,除了己用,还他赠。分散在世界各地的潮州侨胞,每到中秋前夕,总会央人捎带,或设法买到几块云片糕,以慰思乡之情。书册糕 云片...
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中秋美食之月糕 |
月糕是一种风味独特的糕点美食。月糕又白又润,甜而不腻,甘香、爽口。是用糯米、白砂糖、猪油和芝麻等上等原料制作的。 月糕是用糯米粉做的,厚度约1公分的圆圆的饼,有白色的,红色的。月亮糕正面用彩色的颜...
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中秋美食之芋泥 |
每逢中秋佳节,家人团圆围坐筵席之时,端上一碗碗刚蒸熟的“芋泥”,特别惹人喜爱。但由于表层蒙上一层猪油脂,故肉眼往往未明辨其冒烟或稍微有烟雾,这种状如半流质的芋泥,都是热烫烫,此时如果大意贸然入嘴,顿...
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中秋美食之地豆桃 |
吃地豆桃有两个最传统的日子,一个是中秋节前后,地豆桃是中秋祭拜月亮娘娘必备的祭品之一;另一个是结婚的时候,也要准备地豆桃供客人享用并作为礼物带走。潮汕地区有一个习俗,谁家娶媳妇的时候,都要分送邻居豆...
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潮汕中秋歌谣 |
《拜月娘》中秋夜, 月娘娘。 深深拜,团团圆。 好夫婿,结良缘。 今年团圆, 明年团圆, 年年团圆。《月光光》 月光光,照谷场, 谷场上,农人忙。 今年稻谷收成好, 家家户户乐陶陶。 ...
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中秋古诗词集锦 |
《八月十五夜月》杜甫 满月飞明镜,归心折大刀。 转蓬行地远,攀桂仰天高。 水路疑霜雪,林栖见羽毛。 此时瞻白兔,直欲数秋毫。 《八月十五夜桃源玩月》 刘禹锡 尘中见月心亦闲,况是清秋仙...
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中秋灯谜猜一猜 |
1.同心改革为祖国/一弯月照枝头亮,两颗星悬天下明/心已决断不宜迟/休把旁人抬太高。(四句各打一个字)2.十五的月亮。(打四字成语一)3.华夏共赏中秋月。(打旅游用语一)4.佳节团圆笑哈哈。(打花名一)5.中秋赏菊。(打成语...
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