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潮汕特产歌
发布者:大胖子 日期:2007/7/1 18:04:02 浏览数:2477 [ ]

敲起竹板笑呵呵,
手敲竹板口唱歌,
歌唱家乡潮汕美,
山明水秀绿满坡。

潮汕四季如春天。
春夏秋冬瓜果香,
韩江两岸花似锦,
年丰物阜唱细详。


潮汕蕉柑最优良①,
潮汕抽纱名传扬,
潮汕刺绣甲天下,
潮汕木雕最特长。

揭阳出名香鼓油,
达濠出名本港鰇,
凤湖出名青橄榄,
南澳出名甜石榴。

鸥汀出名鸥汀鸡,
潮州出名义成鞋②,
南澳出名老冬蛴③,
桑田出名大赤蟹。

葵潭出名大菠萝,
苏南出名好卤鹅,
海山出名大虾脯,
溪口出名甜杨桃④。

邹堂出名青皮梨,
石狗坑出鸟梨畔⑤,
潮州出名鸭母(米念)⑥,
梅林出名大红柿。
下湖出名好荔枝,
达濠出名鲜鱼丸,
樟林出名大林擒⑦,
隆都出名落汤糍⑧。

海门出名大红螺,
月浦出名狮头鹅,
潮州出名姑苏腐,
浮洋出名打铜锣。

凤凰出名凤凰茶,
内輋出名酥杨梅,
石马出名石马柰,
东湖出名大西瓜。

靖海出名鲜鲍鱼,
达濠出名钓鳗鱼,
水吼出名摈榔芋⑨,
后陇出名好番薯⑩。

枫溪出名烧雅缶⑾,
赤沙大蚶鲜又肥,
(氵井)洲出名鲜薄壳,
庵埠出名大菜蕾⑿。

榕城出名乒乓馃⒀,
汕头出名炒糕馃⒁,
澄海出名猪头粽⒂,
峡山出名放烟火。

桃山出名芥蓝花⒃,
榕城出名做大吹⒄,
鸥汀出名好铰刀,
金石出名种雅花。

神泉出名白腹鲳⒅,
金浦出名种稚姜⒆,
洪阳出名酥竹蔗⒇,
溪口出名好弓蕉。

潮州出名椪桶柑(21),
山门城出好束沙(22),
大长陇出好南糖,
流沙出名浮豆干(23),


靖海出名鲜鲍鱼,
达濠出名钓鳗鱼,
水吼出名摈榔芋⑨,
后陇出名好番薯⑩。

枫溪出名烧雅缶⑾,
赤沙大蚶鲜又肥,
(氵井)洲出名鲜薄壳,
庵埠出名大菜蕾⑿。

榕城出名乒乓馃⒀,
汕头出名炒糕馃⒁,
澄海出名猪头粽⒂,
峡山出名放烟火。

桃山出名芥蓝花⒃,
榕城出名做大吹⒄,
鸥汀出名好铰刀,
金石出名种雅花。

神泉出名白腹鲳⒅,
金浦出名种稚姜⒆,
洪阳出名酥竹蔗⒇,
溪口出名好弓蕉。

潮州出名椪桶柑(21),
山门城出好束沙(22),
大长陇出好南糖,
流沙出名浮豆干(23),


海门出名乌糕囝(24),
和平出名好葱饼,
沙浦出名好酥糖(25),
贵屿出名浮膀饼(26)。

东津出名好缹涂(27),
潮州出名做大鼓,
普宁出名好豆酱,
新亨出名老菜脯(28)。
棉湖出名冬瓜丁(29),

澄海出名做纱灯,
苏南出名麻豆薄(30),
榕城出名麻油精。

潮汕物产实在多,
好编诗歌千万箩,
唱到香港共泰国,
唱到日本新加坡,
唱到澳洲欧罗巴,
唱到美国墨西哥。
 

[解题] 这是一首由著名潮汕曲艺家王敏先生加工创作表演的方言歌。其中有不少唱段来源于民间传唱的歌谣。

[注释] ①蕉柑,潮州柑的一种。②义成鞋,义成鞋铺制作的鞋子。③老冬蛴,梭子蟹的一种。蛴,潮音 cih8(“齐”阳入)。④杨桃的“桃”潮音读 do5 (逃)。⑤鸟梨畔,切成半腌制的鸟梨。⑥鸭母(米念),一种有馅儿的汤圆。林檎,番荔枝。⑧落汤糍,糯米糍巴。⑨槟榔芋,芋头的一种。⑩番薯,甘薯。⑾烧雅缶,烧出漂亮的瓷器。缶,这里潮音应读为hui5(“辉”阳平)。⑿大菜蕾,卷心的芥菜。⒀乒乓馃,一种糯米粉末做皮,芝麻、花生和糖做馅的饼。⒁炒糕馃,一种切成大拇指粗细,用油煎后加酱油、糖而成的粉糕。⒂猪头棕,用瘦肉加配料压成的肉饼。⒃芥蓝花,芥蓝菜心。⒄大吹,琐呐。⒅白腹鲳,鲳鱼的一种。鲳,潮音cion1(枪)。⒆稚姜,用以做莱的一种嫩姜。⒇酥竹蔗,一种很脆的小甘蔗。(21)椪桶柑,柑的一种,皮薄而柔,瓤儿甜美。(22)束沙,花生米外包白糖粉的一种糖果。(23)浮豆干,油炸豆腐。(24)乌糕囝,一种用芝麻和糯米磨成粉末儿加糖做成的饼。(25)酥糖,一种糖果。(26)浮膀饼,月饼的一种。(27)缶涂,做瓷器用的泥土。(28)菜脯,萝卜干。(29)冬瓜丁,糖冬瓜条。(30)麻豆薄,做成薄片的芝麻花生糖。

 
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