潮汕俗谚
 
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烧(相)辅无半厘,拗蔗浣糖枝
发布者:大胖子 日期:2007/6/17 13:22:28 浏览数:1057 [ ]
      烧(相)辅无半厘,拗蔗浣糖枝,这是潮汕农村流传至今的一句老俗语,用于比喻“乐食懒做”的人。它源自于潮汕古时的制糖业。
  
旧时,潮汕的糖寮,一般设在田野的旱地上,用竹竿作骨架,用竹蓬和草席盖顶、围边,只留一个出入口,形似“蒙古包”,是个圆状的大蓬棚。棚内设备有榨蔗和煮糖两部分。在制成糖浆时,老师傅即用蔗枝捞出一点糖浆,视其成熟程度,调节火候。那沾着糖浆的蔗枝,就叫糖枝。这本来是制糖过程中的副产物。后来,它却成了农村里顽童们钟爱的东西。一到糖寮开工,他们就跑去看热闹,一边玩耍,一边竞相取蔗到糖锅里浣糖枝,弄得糖寮主人和制糖师傅很不满意,训斥他们“烧辅无半厘,拗蔗浣糖枝。”久而久之,相沿成俗,广为运用于批评任何不劳而获,“乐食懒做”的人。
  
随着时代的变迁。社会发展,旧时那种土糖寮和孩子们到糖寮浣糖枝的现象已不复存在,但由其所形成的这句老俗语,却依然有很强的生命力,历久不衰,流传下来。特别是历经旧时代的农村老年人,一见那些“出嘴不出力”、“做无食有”,或帮忙做点事,就想捞到很多好处的人,就有感触,常常脱口而出,说这种人“烧辅无半厘,拗蔗浣糖枝。
 
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